ドライマンゴーを一晩ヨーグルトの中に入れて置いておくと「美味しいマンゴーヨーグルトが出来る」と聞いたのでやってみました。
使用したもの
- ドライマンゴー
- プレーンヨーグルト
ドライマンゴーはタイ土産のものを使用します。
ヨーグルトはコープで頼んでいるプレーンヨーグルト。
ドライマンゴーを適当にカットして、ヨーグルトの中に入れて一晩おいてみます。
一晩後・・・
ヨーグルトのホエーをドライマンゴーが吸収。
ドライマンゴーは膨れ、フレッシュマンゴーに戻った？！ような見た目に。
ヨーグルトはギリシャヨーグルトのような濃厚な状態。
マンゴーはプルっとしています。
マンゴーヨーグルトのお味は！？
ヨーグルトがとても濃厚になっていて、マンゴーもぷりっとしています。濃厚なマンゴーヨーグルトのデザートを頂いているようです。
ドライマンゴーそのままでも十分美味しいですが、また違った食べ方で新鮮でした。
思ったより、ヨーグルトも濃厚になっていて驚きました！
ヨーグルトのアレンジレシピとしてもよさそうです。
