毎年クリスマス時期の楽しみの一つとしています
『シュトレン』
昨年は売り切れで購入出来なかったTOLO PAN TOKYOの！
今年は購入出来た〜ᕕ( ᐛ )ᕗ
年末の大掃除、おせち作りの”ガソリン”とさせて頂きます(￣▽￣)
目次
シュトレンとシュトーレン
ところで・・
タグ付けでも気になったのですが、表記的にシュトレンとシュトーレン、どっちなん？
日独協会によるとシュトレンが正しい発音だそう
スッキリですね
TOLO PAN TOKYOのオリジナルシュトレン
冷凍で届き、冷蔵庫で解凍
熟成されたドライフルーツやスパイスが生地に馴染んでいく味を楽しめるとのこと
賞味期限は届いてから１か月
薄くスライスして正月すぎくらいまでちょっとずつ食べたい。
気になる断面もとても綺麗！
クリームチーズをたっぷり使った生地にレーズン、りんご、アプリコットがぎっしり
食べた感想
シュトレンでレアチーズケーキ+ドライフルーツ+ゆず・・のコラボが楽しめる感じです。いつも飲んでるルイボスティーにもよく合い
とっても絶妙なハーモニー
絶妙ハーモニーを感じたポイント
- アクセントになっているゆずピール
- 香ばしくカリッとする外側とドライフルーツのしっとりした多彩な食感
- クリームチーズの風味と酸味
来年は同店のシュトレン「エピセ」を是非頂きたいと今から熱望しています
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